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贾三牛肉灌汤包

来源:http://www.jiasanguantangbao.cn    发布时间:2020-01-05 13:18:27
所需食材:牛里脊500g、猪皮300g、中筋面粉600g
做法:1、牛肉加葱,姜用料理机打成泥;
2、猪皮焯水洗净,加入最高水位清水,葱姜料酒,用料理机豆浆健打成糊状;
3、奶白色的肉皮糊;
4、倒入容器中,放入冰箱冷藏一夜;
5、中筋面粉倒入温水,和成面团,静置约30分钟以上;
6、将肉皮冻切成小块;
7、将肉皮冻和牛肉泥混合,加入生抽,盐,白糖调味;
8、面团揉成条,切合适大小擀皮包制;
9、蒸锅水开后蒸大8分钟左右即可食用。

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